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自由基保護劑:一種能防止自由基造成損害的物質
自由基保護劑:一種能防止自由基造成損害的物質自由基是具有奇數(未成對)電子的原子或原子團。它們是在正常新陳代謝過程中產生的,但卻是會損害細胞和組織的有害氧化分子。維生素C和維生素E是動植物用來將自由基的負麵影響降到最低的抗氧化劑。
自由基是具有奇數(未成對)電子的原子或原子團。它們是在正常新陳代謝過程中產生的,但卻是會損害細胞和組織的有害氧化分子。維生素C和維生素E是動植物用來將自由基的負麵影響降到最低的抗氧化劑。