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微生物可以將碳水化合物轉化為其他產品的過程。
微生物可以將碳水化合物轉化為其他產品的過程。這通常是指通過酵母發酵糖,其用於生產醇。在沒有氧的情況下,酵母釋放出一種破裂葡萄糖的酶,將葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳。這種反應對釀造行業至關重要。
這通常是指通過酵母發酵糖,其用於生產醇。在沒有氧的情況下,酵母釋放出一種破裂葡萄糖的酶,將葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳。這種反應對釀造行業至關重要。