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含長碳鏈或長碳環的有機分子,往往不溶於水,但可溶於有機溶劑。
含長碳鏈或長碳環的有機分子,往往不溶於水,但可溶於有機溶劑。脂肪是脂類的一種,許多其他重要的化學物質也是脂類,包括脂肪酸、類固醇、天然蠟和組成細胞膜的分子。
脂肪是脂類的一種,許多其他重要的化學物質也是脂類,包括脂肪酸、類固醇、天然蠟和組成細胞膜的分子。