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碳原子鏈,特別是脂肪和油,含有兩個或兩個以上雙鍵碳原子之間。
碳原子鏈,特別是脂肪和油含有兩個或兩個以上雙鍵碳原子之間。雙鍵防止氫原子附加到這些位置上的連鎖影響的物理和化學性質的化合物。多不飽和脂肪往往是液體在室溫下,與固體飽和脂肪。
雙鍵防止氫原子附加到這些位置上的連鎖影響的物理和化學性質的化合物。多不飽和脂肪往往是液體在室溫下,與固體飽和脂肪。